Prášok z nepražených kakaových bôbov 150g raw bio Bionebio

Podrobný popis

Kakaový prášok z nepražených kakaových bôbov v bio kvalite. Kakaovník pochádza z Amazónie a archeologické nálezy naznačujú, že kakao sa na území dnešného Ekvádoru používalo už pred 5000 rokmi. Aj keď svetovej produkcii teraz dominuje Afrika, Ekvádor je stále častejšie cieľovou destináciou výrobcov gurmánskych čokolád. Miestny druh kakaa Arriba Nacional vyniká plnou, ľahko korenistou chuťou a vôňou s nižšou horkosťou. Naše kakao je vykupované priamo od farmárov z niekoľkých oblastí, a preto sa môže ľahko meniť jeho farba a chuť. Na rozdiel od bežného kakaového prášku nie sú bôby upražené, ale po fermentácii, sušení a očistení sú rovno nadrvené a pomocou lisu zbavené časti kakaového masla. Potom sú rozomleté na jemný prášok. Ten používame rovnako ako bežné kakao z pražených bôbov na varenie, pečenie a na prípravu horúcich nápojov. Je vhodný aj do raw kuchyne. Kakao nie je alkalizované. Obsah kakaového masla najmenej 10%. Krajina pôvodu: Ekvádor.

Zloženie: kakaový prášok z nepražených kakaových bôbov so zníženým obsahom tuku bio.

Hmotnosť: 150g

Výrobca: Bionebio