Múka pohánková celozrnná Šmajstrla

Podrobný popis

Výborná bezlepková celozrnná múka vyrobená z českej pohánky, ktorá si vďaka mechanickému lúpaniu bez tepelného upravovania zachováva všetky výživné hodnoty a pôvodné chuťové vlastnosti. Pohánkový mlyn Šmajstrla už od roku 1861 spracováva a balí výlučne pohánku a výrobky z nej, takže môže garantovať 100% bezlepkové výrobky bez stopy gluténu. Pohánka je prirodzene bezlepková  a ľahko stráviteľná pseudoobilnina bohatá na mnohé zdraviu prospešné látky. Je známa predovšetkým svojim vysokým obsahom rutínu (vitamínu P), ktorý podporuje pevnosť cievnych stien a celkovo priaznivo pôsobí kardiovaskulárny systém. Obsahuje tiež veľké množstvá minerálov (zinok, selén, mangán), vitamínov skupiny B, stopových prvkov, vlákniny a až 18 druhov aminokyselín. Múka je vhodná najmä na varenie a pečenie vo forme prímesi do bielej múky na zvýraznenie chuti a nutričné obohatenie celej zmesi. Špeciálne sa hodí do tradičného francúzskeho cesta na palacinky a do rôznych sladkých aj slaných koláčov či pečiva. Vhodné pre celiatikov aj vegánov.

Zloženie: celozrnná pohánková múka.