Tempeh údený 190g BIO Sunfood

Podrobný popis

Špeciálnou technológiou vyúdený tempeh z prvotriednych bio sójových bôbov. Môžete ho využiť v teplej a studenej kuchyni, má naozaj všestranné kulinárske použitie ale hodí sa aj na priamu spotrebu. Tempeh, niekedy označovaný ako tempe, je výrobok zo sóje a vzniká fermentáciou. Uvarené sójové bôby sa naložia do kultúry Rhizopus oligosporus alebo Aspergillus oryzae, ktorá bôbmi prerastie, spojí sa a vytvorí tvrdú konzistenciu bielej farby. Preto sa mu niekedy hovorí aj „sójový hermelín“. Podobne ako tofu, je vyrobený zo sójových bôbov, ale má iné nutričné hodnoty aj štruktúru. Vďaka fermentácii má tempeh nielen vysoký podiel proteínov, vlákniny a vitamínov, ale aj intenzívnejšiu arómu.

Zloženie: sója bio, bio slnečnicový olej, bio shoyu bez lepku (sója, fermentovaná pšenica, morská soľ), fermentačná kultúra.

Hmotnosť: 190g

Výrobca: Sunfood